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佛山民宿成为旅游产业的新经济增长点
2020-01-18 来源:中国酒店布草网 点击:

  走进润岚雅居民宿,一栋清代风格的“老楼”映入眼帘,镬耳屋、蚝壳墙等佛山传统文化元素让其有了一种“隐于尘世”的独特韵味。

  近日,佛山市文化广电旅游体育局(下称“佛山市文广旅体局”)获悉,截至去年年底,佛山已相继建成民宿125间,预计可接待过夜游客80万人次。

  近年来,在乡村振兴和全域旅游的大背景下,民宿作为一种新兴的非标准住宿行业,在全国范围内进入了高速发展期,成为旅游产业的新经济增长点。

  文旅资源丰富的佛山,自2015年以来,对一批具有岭南特色的村镇进行提升改造,打造多元化、特色化的乡村旅游产品,加快民宿新业态发展壮大,促进旅游产业转型升级,目标让民宿成为佛山乡村振兴、城市品牌的一张“金名片”。据了解,到2020年底,佛山要建成一批特色文旅小镇、特色乡村民宿,实现旅游产业总收入突破1000亿元。

  多项政策出台 盘活乡村资源

  驾一叶扁舟,赏小桥流水,看岭南人家。每逢周末,顺德逢简村村口都会停满来自珠三角各地的汽车。在这里,民宿、客栈林立,备受游客欢迎。

  近年来,随着佛山全域旅游的不断发展,农村基础设施进一步完善,乡村旅游在需求和供给两端受益,在独具特色的岭南人文魅力加持下,佛山民宿展现出极大的吸引力。

  民宿的发展离不开政府的推动。2018年,佛山市政府工作报告把“发展民宿经济”列入全市重点工作任务,并召开全市全域旅游发展会议。2018年初,佛山市旅游部门就牵头着手谋划佛山市民宿旅游发展工作,对全市五区进行了专题调研,了解民宿旅游发展现状、存在问题及今后发展的对策建议等。

  随后,佛山编制完成了《佛山市民宿发展规划报告》,出台了《佛山市发展全域旅游促进投资和消费实施方案》《佛山市民宿管理暂行办法》和《佛山市全域旅游扶持办法》。

  系列政策出台的背后体现的正是佛山对于民宿发展的期待。“我们希望通过民宿产业的发展,盘活佛山独具岭南特色的乡村资源,从而增加当地村民收入,发展乡村经济,实现乡村振兴。”佛山市文广旅体局相关负责人说。

  一组数据可以透露民宿产业的发展前景。途家民宿数据显示,2020年春节期间,游客国内游民宿预定量预计增长2倍左右,预计全年将达到363亿元,年均增长16%,远高于同期国内旅游消费年均8%的预计增速。

  事实上,佛山民宿发展起步并不算太晚。“目前五区都有代表性的民宿项目。这些民宿项目一般靠近旅游景点或靠近城市。”该负责人介绍,截至去年年底,佛山已建成民宿125间,预计可接待过夜游客80万人次。

  成立民宿发展协调小组 破解“领证难”困境

  在禅城区南庄镇紫南村,“洛神云筑”民宿项目正在紧锣密鼓推进中,预计国庆假期落成开放。这是佛山首个乡村与企业合作的民宿旅游项目,第一期将引入100多名设计师打造108个微馆,实现“一宿一院一馆”的“百博馆”计划。

  佛山市洛神旅游文化发展有限公司总经理陈美妍认为,紫南村是岭南乡村建设的典型,也是中国乡村振兴的典型案例。经过十年华丽蝶变,它仍旧保留着上世纪50年代到80年代的各种红砖屋、青砖屋,这也是紫南村最难能可贵的地方。

  然而由于民房没有排污系统、基础设施建设、有村民对民宿改造不理解等问题,将民房改造为民宿的难度相当大。“比如强电、弱电需要进一步改造,这些强弱电改造会影响建筑外立面和道路改造。”陈美妍说。

  “被纳入改造的部分民宅是村民住了大半辈子的房子,他们对这间房子特别有感情。在上面动工,如果做得不好,容易令他们‘有情绪’。再者,发展民宿并不是一个回报快的投资,在看到回报之前,可能会有质疑的声音。”紫南村党委委员卢新勤说。

  为了处理好民宿经营者与村民之间的关系,紫南村一方面向村民耐心解释民宿发展的规划,做好村民思想工作,另一方面以签订协议的方式,给予村民收益上的保障。

  此外,佛山市文广旅体局在调研中也发现,佛山多数在建民宿项目都碰到了办证难的问题,主要集中在四个方面:一是受土地性质或产权限制;二是消防安全、卫生许可等相关标准难以达标;三是安全标准高;四是个别民宿在房间数量、层高、面积方面达不到标准要求。

  “目前佛山部分区域要求所有民宿全部都必须进行房屋安全鉴定,由于房屋安全鉴定周期长、费用高,影响了部分民宿的申办。”佛山市文广旅体局局长陈新文说。为此,佛山成立全市民宿发展协调小组,着力解决民宿“领证难”问题。

  如在申办民宿营业执照方面,针对一些因历史问题无法提供住所产权证明的民宅,首次提出可以通过村(居)委会出具的“房屋属权情况说明”等证明文件申办民宿营业执照。

借力岭南文化资源 打响民宿发展“文化牌”

  越来越多的民宿产业项目在佛山五区开花。不过,由于大众对乡村民宿的认知不深,目前入住率并不算高。佛山碧榕庄运营总监陈琳介绍,碧榕庄平均入住率约为40%。“据我了解,40%的入住率在业内已是中等偏上的水平,一般乡村民宿入住率约为30%。”润岚雅居负责人刘信朝也表示,该民宿入住率约为40%至60%。

  要打响乡村民宿的知名度,首先要借助当地的风土人情民俗,打出文化与民宿的“组合拳”,激发民宿发展的巨大活力。而丰富的岭南文化资源正是佛山民宿发展的有利条件之一。

  顺德职业技术学院酒店与旅游管理学院副教授周书云认为,佛山的文化优势重点在广府历史文化、岭南民俗文化、自然生态文化等方面,不少传统民俗都得到很好的保存,将这些文化资源与文化产业发展连接,更有利于特色民宿的打造。

  “与其说我在打造一家民宿,不如说我在建造一座‘博物馆’。”润岚雅居负责人刘信朝说,该民宿中每一件家具、摆设都有上百年历史,木架床、案台、梳妆台以及电开关都做了老式设计。“目的就是让游客感受最原汁原味的清代岭南水乡大户人家生活方式,以此带动岭南水乡文化的传承。”

  当前,佛山民宿正挖掘更多的产业互动。“比如我们正谋划将‘粤菜师傅’工程融入民宿当中,将民宿和佛山特色餐饮相结合。”佛山市文广旅体局相关负责人透露。

  碧榕庄已经在行动。“我们计划打造‘粤菜体验中心’,让进店游客感受亲手制作‘均安鱼饼’等粤菜的乐趣。”陈琳说。

  而在南海的积厚堂,游客可以看到很多的竹帘。民宿主人尤其钟情于宋朝的文化,他把宋朝的餐饮规范,甚至是餐桌仪式,宋代歌舞,都融入到餐饮中。“未来,我们还计划引进与宋朝主题相关的摄影和艺术活动,并以此打造自己的特色。”该民宿负责人霞姐说。

  “民宿,不仅仅是一张床,一个住的地方,还应该是体验当地生活美学和生活哲学的空间。”在陈新文看来,打造特色民宿,是佛山拓宽客源渠道、吸引过夜游客的重要手段,而更重要的是,希望民宿能够承载更多文化内涵,响应人们对美好生活方式的追求。


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